家族に糖質制限しないといけない人が出来まして一気に食生活改善してます
炭水化物少量、おやつ無し、もちろんお酒飲んでない！
いきなりこんなに徹底的に改善できるんなら今まで普通の食生活してたら良かったのに・・・
とは病気になって初めて思える事なんですね
なってみないと解らない！
とはいえけっこう頑張ってるので何かないかな～と考えてました
で、糖質制限してる人もOKなおやつを作ってみることに
もともと甘いモノ大好きなんです（まあだから病気になってしまったんですが）
あんまり我慢しすぎると長く続かないし限界がきて嫌――――ってなったら困ります
『おからクッキー』です
材料は、オリーブオイル・ラカント（植物由来でカロリーゼロの自然派甘味料）・卵・おから・大豆粉・バニラエッセンスです
まぜてオーブンで焼くだけ
計量もせず硬さをみながらまぜまぜするだけの、雑な私でも簡単に作れます
味は決して「まずくないよ」というのが１番ぴったり
すごく美味しいわけじゃないけど、甘いもの我慢してる人には「ごちそう」だったみたいです
またいろいろ試してみます
